火锅蘸料的制作方法

　　现在火锅的蘸料不仅仅是局限于酱油和姜葱，越来越多的火锅店推陈出新，出现各种各样的蘸料，吸引顾客。其实，一些简单的火锅蘸料我们也可以在家做到喔，味道同样是一级棒的。

　　 食材食谱

　　 热量：5745(大卡)

　　 主料 芝麻酱适量 红腐乳适量 韭菜花适量 芝麻适量

　　 辅料 糖适量 盐适量 椒油适量 味精适量

　　 步骤

　　 1、把两块腐乳放入芝麻酱中。

　　 2、再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。

　　 3、朝一个方向一搅匀。

　　 4、炒锅坐油，放入花椒炸香，放凉。

　　 5、把椒油放入搅好的芝麻酱中。(我喜欢吃炸过的花椒，所以没把花椒扔掉。)

　　 6、朝一个方向继续搅匀，一定要小心，不要让油洒出来。

　　 7、少量多次的加入凉开水，直到稀释到你想要的稠度。

　　 8、装碗，洒上芝麻就可以了。

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