烟肉椰菜忌廉汤的做法
烟肉鹤洋葱切粒,蒜头切碎,椰菜切丝。
锅内煮溶牛油,爆香烟肉和洋葱,加入蒜头炒片刻后,加入椰菜,面粉,炒翻片刻,
加入鸡汤和水,加入月桂叶,百里香,煮滚后,慢火再煮20分钟,熄火。
取出月桂叶,把煮好的汤放入榨汁机,打成蓉,再煮滚。
滚后熄火,拌入忌廉和盐,胡椒粉调味即可。
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