电饭煲蛋糕怎么做好吃 电饭煲蛋糕的做法

　　走过蛋糕店看到精美的蛋糕，有没有想自己做一个呢?现在蛋糕的材料都随处可买，再加上一个电饭煲，做一个蛋糕就非常方便了。快看看小编推荐的电饭煲蛋糕是怎么做的吧。

　　 食材

　　 电饭锅 筷子 盘子 糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉

　　 方法/步骤

　　 1、准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶(盒装牛奶也行)， 糖， 油 ，盐。

　　 2、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

　　 3、用三根筷子打蛋清，(家里有打蛋器的话，就更方便多了)

　　 4、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。

　　 5、还有一勺子糖。

　　 6、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。

　　 7、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。)

　　 8、然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。三勺子面粉。六勺子的牛奶。轻轻搅拌几下。

　　 9、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)

　　 10、搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

　　 11、然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)

　　 12、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)

　　 13、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

　　 14、把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。

　　 注意事项

　　 鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。

　　 三根筷子比两根筷子效果来得快。

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