自制中秋月饼：竹炭月饼

　　竹炭也可以做月饼吗?是不是特别的名字已经吸引了你的胃口呢?没错，今天小编介绍的是做法特别，外形惊人的竹炭月饼，快来看看怎么做吧。

　　 竹炭月饼

　　 材料

　　 低粉100G，转化糖浆75G，枧水1/4茶匙，SP乳化剂1/4茶匙，油30ML

　　 竹炭月饼的做法

　　 1.做好松弛好的皮子分成等份.搓成小球.

　　 2.这次包的是低糖南瓜馅儿.主要是考虑到黑色的皮子包颜色亮点的馅儿会比较好看，也是分成等份.搓成小球.

　　 3.包起来.入模，压成型.

　　 4.表面喷水.180度-5分钟先.让其表面烤定型.然后取出.

　　 5.表面均匀的刷上蛋液.再180度--20分钟..取出方凉.等待回油后.再食用.

　　 小诀窍

　　 --尺寸-- 50g方形模或者50g圆形模

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