营养粤菜推荐：虾酱蒸排骨

　　中国的美食丰富，每个省份都有自己的特色美食。正所谓 食在广东 ，一起来看看小编推荐的美味粤菜：虾酱蒸排骨吧。

　　 食谱原料：

　　 肋排400g，橄榄油、虾酱、蒜头、砂糖、生粉各适量。

　　 工艺做法：蒸。

　　 配菜专区：热菜;荤菜。

　　 菜谱属地：粤菜。

　　 制作方法：

　　 1、将肋排洗净，放入盘子里，加入适量的虾酱、砂糖、生粉，拌匀，腌制2小时;

　　 2、炒锅水煮开，放入盘子，放入适量的蒜头，盖锅盖，旺火蒸20分钟;

　　 3、揭盖，即可关火。

　　 健康提示：

　　 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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