中国江苏网3月3日徐州讯（记者 张扬 通讯员 张倩）初春，正是荠菜的黄金采摘期，在徐州铜山“三乡工程”返乡能人韩维良的家庭农场里，170多亩鲜嫩的荠菜长势喜人。80余位村民忙着采摘荠菜，她们用小铁锹从荠菜根部轻轻挖起，抖掉泥巴，一簇簇绿油油的新鲜荠菜娇翠欲滴。“平时忙家里的农活，闲了就来这干活，熟练的一天可以挣200多呢。”金楼村村民张会明是农场的“流动员工”，边说边干，身边的小筐很快便被装满，并由专人分拣、装袋、称重。

　　“荠菜不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分，具有促进消化、降血压、抗凝血等功效。”韩维良介绍，荠菜种植前期投入较少，秋季播种，春节前后可以收两茬。“市场行情好的时候，每斤能卖2元以上，亩产1500斤以上，一季收入2000元以上。同时还不影响其他果蔬的成长，像这块地，收完荠菜我们翻土修整就可以种植糯玉米了。”

　　韩维良的下一个目标是给荠菜进行国家绿色农产品认证，提升农产品质量，打出品牌效应。“我们这个采摘园一年四季都需要工人除草、打药、浇水、施肥、采摘，为周边农民提供了就业机会，增加了农民收入，大伙都支持我，自然得把农场做好做优。”

　　初春,正是荠菜的黄金采摘期，在徐州铜山“三乡工程”返乡能人韩维良的家庭农场里， 170多亩鲜嫩的荠菜长势喜人。80余位村民忙着采摘荠菜，她们用小铁锹从荠菜根部轻轻挖起，抖掉泥巴，一簇簇绿油油的新鲜荠菜娇翠欲滴。”金楼村村民张会明是农场的“流动员工” ，边说边干，身边的小筐很快便被装满，并由专人分拣、装袋、称重。“我们这个采摘园一年四季都需要工人除草、打药、浇水、施肥、采摘，为周边农民提供了就业机会，增加了农民收入，大伙都支持我，自然得把农场做好做优。

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